コンテンツに進む
検索対象
すべて
和書
和書・雑誌
雑誌
輸入雑貨
文具・雑貨
▾
こだわり
検索
カテゴリー
検索
文具・雑貨
洋書
コミック
新書・選書
文庫
文芸
学習参考書
児童書
芸術
人文
語学
ビジネス・経済・法律
コンピュータ
理工
医学・福祉
実用
地図/旅行
雑誌
すべてのカテゴリを見る
こんにちは、
ゲスト
さん
ログイン
|
会員登録
Myページ
店舗一覧
ほしいもの
カート
×
サンプルサンプル
サンプルサンプルサンプルサンプル
サンプル著者名
5,720円
hontoで電子版を見る
発売日:2025/03/10
出版社:
モタ
ISBN:9784434354397
読み込み中…
BETTER FOOD VOL.3
BETTER FOOD VOL.3
株式会社モタ
(編集)
通常価格
2,948
円(税込)
通常価格
セール価格
2,948
円(税込)
単価
/
あたり
SALE
売り切れ
税込
カートに入れる
ほしいものに追加
ほしいもの追加済み
My本棚に追加
発売日:2025/03/10
出版社:
モタ
ISBN:9784434354397
ネットストア在庫
詳細
読み込み中...
My店舗在庫
My店舗在庫
My店舗登録で在庫確認と店舗お受け取りのご利用が可能になります。(要
ログイン
)
店舗在庫
全店舗の在庫一覧
商品説明
食分野におけるサステナビリティの先行事例を紹介する不定期刊行誌〈ベターフード〉第三号の特集は「エシカルフード最前線(バリ島)」。編集部自らバリ島に3週間滞在し、現地のレストランやホテル、農家から村の司祭まで、注目すべき人々へインタビューを行った。風光明媚なビーチから、熱帯特有のエネルギー溢れる...
商品説明
食分野におけるサステナビリティの先行事例を紹介する不定期刊行誌〈ベターフード〉第三号の特集は「エシカルフード最前線(バリ島)」。編集部自らバリ島に3週間滞在し、現地のレストランやホテル、農家から村の司祭まで、注目すべき人々へインタビューを行った。風光明媚なビーチから、熱帯特有のエネルギー溢れるジャングルまで、バリ島にどっぷりと浸かりながら現地の熱気を詰め込んだ一冊。より良いフードシステムを創ろうと奮闘するバリの人々のリアルに迫る。
目次
1. レス・イズ・モア(ダプール・バリ・ムラ)2. レストランを超える何か(ロカヴォア・ネクスト)3. バリ産スペシャルティコーヒーへの挑戦(アルカ・ウリアン・コーヒー)4. グッドタイムス、ドゥグッド(デサ・ポテトヘッド)5. 2030年までにバリ島の米農家の10%をリジェネラティブに(アス...
目次
1. レス・イズ・モア(ダプール・バリ・ムラ)
2. レストランを超える何か(ロカヴォア・ネクスト)
3. バリ産スペシャルティコーヒーへの挑戦(アルカ・ウリアン・コーヒー)
4. グッドタイムス、ドゥグッド(デサ・ポテトヘッド)
5. 2030年までにバリ島の米農家の10%をリジェネラティブに(アストゥンカラ・ウェイ)
6. 持続可能性とは他者を思いやること(ルーム・フォー・デザート)
7. ソイルプロジェクト 土から作るコーヒー(オニバスコーヒー)
8. シェフが挑む環境再生型農業(ル・ドワイヨネ)
9. 今ここを感じる パリの地元民に愛されるウェルネスホテル(オイ)
10. 食べることで、社会を変える(パタゴニア プロビジョンズ)
11. いつか家に帰ることを夢見て(LPN)
詳細を表示する
カートに入れる
カスタマーレビュー
honto本の通販ストアのレビュー(0件)
並び順:
評価高い順
最新順
評価高い順
評価低い順
前へ
次へ
1/1ページ
最近チェックした商品
サンプル
サンプル
サンプル
選択結果を選ぶと、ページが全面的に更新されます。
新しいウィンドウで開きます。
×