●はじめに　「然の膳」とは？
●献立のバリエーションも増やせる！カンタン薬膳
●かけるだけでワンランクアップ！「かける薬膳」
・ツナとパセリのそぼろふりかけ
・さばとひじきの旨辛そぼろ
・アマニ油のにんじんドレッシング
・黒酢オニオンドレッシング
・大根とキャベツのしょうが風味ドレッシング
・黒ごまとにんにくのソース
など10品
●体を中から整えるウマすぎ薬膳レシピ
・彩り野菜のえびマヨ
・里いもソースのベジグラタン
・チンゲン菜の焼き餃子
・フレッシュトマトソースの夏野菜オムレツ
・山芋入り鶏つくねの梅だれマリネ
・豚肉のたっぷりみょうがのせ梅しょうが焼き
・セロリとチーズのちりめん山椒和え
・春菊とあさりのガーリックバター炒め
・山芋とモロヘイヤのふわふわお好み焼き
・あさりと菜の花のトマトペンネ
・手羽元とさつまいものレモンスープ
・なめことキャベツ、揚げの赤みそ汁
・ごまきなこのバナナジュース
・抹茶のソイティラミス
など50品
●もっと薬膳を知りたい人へ。食材選びのコツ