商店建築増5gooddesign 2025年 05月 別冊・臨時増刊 [雑誌]

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商店建築増5gooddesign 2025年 05月 別冊・臨時増刊 [雑誌]

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商品説明
人気のカフェを空間デザインの視点から紹介するロングセラーシリーズの第5弾。
今回は「時の流れを穏やかにするカフェ巡り」をテーマに、ロースタリーやコーヒースタンド、ベーカリー、スイーツショップなど、ドリンクを片手に一息つけるさまざまなジャンルのカフェを50店紹介しています。
誌面を読み込んでいくと、なぜこの場所に店がつくられることになったのか、そして何を提供し続けていきたいと考えているのかが見えてきます。
オーナーやデザイナーの想いは、訪れる人の共感を呼び、再訪の機会を生み出すことにもつながっているようです。カフェを開業したい方や設計の予定がある方はもちろん、カフェ好きな方にもおすすめの一冊です。
目次
index
・ブルーボトルコーヒー 代官山カフェ
サポーズデザインオフィス
・ブルーボトルコーヒー 福岡天神カフェ
 ケース・リアル
・ブルーボトルコーヒー 名古屋栄カフェ
 芦沢啓治建築設計事務所
・猿田彦珈琲 D-LIFEPLACE 札幌
 藤井亮介建築研究所
・WOODBERRY COFFEE 鎌倉店
 wool design room
・awhile chai & soda
 ハンド アンド デザイン
・Astral Ray Coffee
 ユサブルデザイン
・2050 Coffee
 TEKI DESIGN
・TENOHA代官山
 RGB
 SUEP.
・LAYYERD COFFEE
 Cal
 矢橋徹建築設計事務所
 HY COFFEE CONSULTANT
・Cafe N+
 Horibe Associates
・ライトアップコーヒー三鷹
 Spicy Architects
・Hello from...Coffee
 やまむろ
 石井大吾デザイン室一級建築士事務所
・the BENCH coffee stand
 グランドレベル
 石井大吾デザイン室一級建築士事務所
・OHAYOGOZAIMASUCOFFEE
 N&C一級建築士事務所
・dac お茶の水
 peace put
 FiG
・みらいのテーブル 門前仲町
 木元洋佑建築設計室一級建築士事務所
・Et Nunc Daikanyama
 芦沢啓治建築設計事務所
・WOODBERRY BAKERY
 wool design room
・Think
 マネレ
・パンとエスプレッソと好日亭/パンとエスプレッソと千葉公園
 大和リース
 C.P.O設計
・NAPPING DONUTS/NOBI COFFEE ROASTERS
 1-1 Architects一級建築士事務所
・DOLCE TACUBO CAFFE
 マスタード
・Patisserie Minimal 祖師ヶ谷大蔵
 a.d.p
・atelier京ばあむ
 オークヴィレッジ
 監理 摯 建築事務所
 乃村工藝社 A.N.D.
・昆布屋孫兵衛
 basio
・じぇらてりーあ ゆずりは
 松本直也デザイン
・filcream
 UENOA architects
・Constellation.
 FiG
・QeFare
 JAMZA
・花重谷中茶屋
 MARU。architecture
・ns
 川本達也建築設計事務所
・tutiru
 FATHOM
・和國商店
 隈研吾建築都市設計事務所
 岡庭建設
・MARUBUN SHOP & BAKERY CAFE
 サポーズデザインオフィス
・ONCA COFFEE ミーナ天神店/JINS ミーナ天神店
 ツバメアーキテクツ
・nowhere/tuii books/shiroishimori
 対対/tuii
・BOREDOM/高尾ビールKO52ブルワリー&タップルーム  アワーカンパニー
 京王建設
・BANDAI CAFE/薬師温泉
 atelier SALAD
・温泉喫茶 si no no me
 LON
 goyemon
・和レ和レ和 アラシヤマ
 三井不動産レジデンシャル
 GOOD PLACE
 SNARK Inc.
・Overview Coffee Ichinomiya
 OVERVIEW COFFEE JAPAN
・コンビニエンスストア髙橋
 パドル
 あわデザインスタジオ
・ヒノヤマラボ
 フジワラテッペイアーキテクツラボ
・POUYUENJI KYOTO
 トニー チー スタジオ
 ナカハルオ&アソシエイツ
 奧岱設計
 濱田康郎建築設計事務所
・松葉屋茶寮/方舟ギャラリー
 グラッシーズ
 椿建築デザイン研究所
・茶料山科
 Acht
 タカスガクデザインアンドアソシエイツ
・虫二
 タフト
 design Chill-out
・中村藤吉四条店
 マウントフジアーキテクツスタジオ
・nana’s green tea AIRSIDE店
 KAMITOPEN一級建築士事務所
・nana’s green tea イオンモール各務原インター店
 KAMITOPEN一級建築士事務所
 厨房設計のプロフェッショナルに学ぶ
 小規模ベーカリー&カフェの「厨房設計」入門
 文/玉木裕希
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