夏目前、ダイエットを始めたい方必見!今号の料理特集は、「豆腐おかずでやせる!」。豆腐の色々なアレンジレシピの他、厚揚げ、おからパウダー、納豆、高野豆腐など…あらゆる大豆製品のレシピを多数ご紹介しています!さらに、今話題の「大豆ミート」を使ったから揚げ&タコライスや、オートミールを使ったレシピもご紹介。その他、献立の悩みから解放される!と話題の「献立カレンダーBOOK」もついていて、読み応えたっぷり!別冊付録は「7大定番野菜のBESTレシピ100」。80ページの永久保存版です!LETTUCE MEETSには中井貴一さんが登場! オトナのNEWS連載には加藤シゲアキさんが。コミックエッセイも多数! レタスクラブ6月号をぜひお楽しみください。