お米がおいしい秋本番。旬の味覚の炊き込みごはんを特集します。定番のさつま芋ごはんは塩バター味で。ごぼうやれんこんと肉やツナ缶を組み合わせたり、さんまや鮭にきのこをプラスしたり。どれも具だくさんで、炊飯器に入れて炊くだけの簡単レシピ。食卓が盛り上がること間違いなしです。
第2特集は「ちくわの主役おかず」。大庭英子先生が、ちくわを大変身させる11品を提案します。
好評連載「飛田和緒さんのひだめしの素」は「牛肉の甘辛煮」、「Mizukiのやみつき旬おやつ」は「バナナパウンドケーキ」です。

※番組テキストでは、放送レシピの大事なポイントをしっかり解説。放送レシピに合わせた3品献立も、テキスト独自企画としてご紹介しています。
※放送内容が一部変更となる場合があります。

※本誌は日本テレビ系「３分クッキング」に基づいた内容を掲載しています。

※下記以外の地域は放送内容が異なります。下記の放送地域をご確認の上、ご購入ください。
●全国18局ネット 日本テレビ(NTV)/青森放送(RAB)/秋田放送(ABS)/北日本放送(KNB)/山梨放送(YBS)/読売テレビ(YTV)/広島テレビ(HTV)/西日本放送(RNC)/日本海テレビ(NKT)/四国放送(JRT)/高知放送(RKC)/南海放送(RNB)/福岡放送(FBS)/長崎国際テレビ(NIB)/山形放送(YBC)/山口放送(KRY)/鹿児島読売テレビ(KYT)/福井放送(FBC)