＜CONTENTS＞
はじめに
体ととのえスープ・4つのポイント！
この本のルール

■Part1■
体がととのう基本の朝スープと夜スープ

基本の朝スープ：みそカポナータスープ
基本の朝スープのバリエーション
基本の夜スープ：豆腐とたっぷり野菜のおかずみそ汁
基本の夜スープのバリエーション

■Part2■
食材別 体ととのえスープ

かぼちゃとマカロニの豆乳チーズスープ／ほうれん草とえびのコーンチャウダー／にんじんのクミンポタージュ／まるごとトマトのそぼろスープ／きのこづくしの豆乳担々スープ／ブロッコリーとマッシュルーム、桜えびのみそ汁／ごぼうとトマトチーズのスープ／キャベツとサーモンのレモンクリームスープ／白菜のグラタンスープ／塩じゃがにんにくスープなど

■Part3■
症状別 体ととのえスープ

便秘、メタボ、冷え/ 肩こり、アンチエイジング、美肌、白髪と薄毛、疲労、免疫アップ

■Part4■
発酵スープで体がととのう2週間レシピ

発酵調味料を使った発酵スープで元気ときれいを手に入れるための2週間をスタート！
発酵スープに使う、発酵調味料について
【１週目】腸内からきれいにするリセットおかずスープ
塩麹漬け鶏肉のしょうが白湯風スープ／鮭ときのこの酒かすチャウダー／豚と野菜の具だくさん甘酒ちゃんぽんスープなど
【2週目】元気な体を作るリッチな発酵スープ
酒かすトマトの豚汁／カレー麹と甘酒のグリーンカレー／酒かすと塩麹のビーフストロガノフ風スープなど