臨床栄養学実習　第2版

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臨床栄養学実習　第2版
  • 発売日：2017/03/23
  • 出版社：講談社
  • ISBN：9784061553934

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臨床栄養学実習　第2版

臨床栄養学実習　第2版

塚原丘美
2,970 円（税込）
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  • 発売日：2017/03/23
  • 出版社：講談社
  • ISBN：9784061553934
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商品説明
総論では栄養管理プロセスの基本となる栄養評価と栄養診断を学ぶ。各論では病院給食の基本となる常食からの展開を軸に、各疾患別に現場で献立を立てるように展開する演習を満載。臨床診査はカラーでわかりやすい。
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