頭のいい子を育てるには、毎日の手・指・耳・体への働きかけと、バランスのとれた食事が大切です。脳が育つのは５才まで。大脳生理学の権威であり、クボタメソッド理事の久保田競先生は「脳が大きく発達するのに欠かせない成分は、コリンである」と提唱しています。コリンは、卵や大豆に多く含まれている成分で最新の研究で注目されている成分です。この本では、子どもの脳を育てる「コリン」「ＤＨＡ」が入ったレシピとおやつをたくさんご紹介します。毎日のごはんに役立つ簡単でおいしいレシピばかりですので、ぜひお子さんの脳の成長にお役立てください。