卵・肉＝肥満・生活習慣病の元凶ではない。卵や肉を先に食べたほうが糖尿病も改善、肥満にもなりにくいことが判明。中高年こそ肉を食べないと筋力が低下して、寝たきりの原因に。肉は実はアンチエイジングの最強食材だった。《本書の主な内容》★粗食はダメ！　卵と肉でたんぱく質を増やして元気倍増／★糖質の多い食事は糖尿病へまっしぐら／食後血糖値を上げないテクニック／★適度な運動とストレスのない生活習慣／★血糖値を下げて生活習慣病におさらば