▼第1話／ビールと枝豆▼第2話／いわしの心▼第3話／素直な味▼第4話／究極の結婚衣装▼第5話／居酒屋、新メニュー（前・後編）▼第6話／ジャガイモ嫌い!!▼第7話／命名騒動!?（前・後編）▼第8話／驚きの味！▼第9話／“旨い”という顔●主な登場人物／山岡士郎（東西新聞文化部員。普段はグータラだが、膨大な食の知識を持つ）、栗田ゆう子（東西新聞文化部員の新人記者）、海原雄山（名だたる陶芸家、画家であり、「美食倶楽部」を主催する食の探究者でもある。山岡の実父）●あらすじ／“ビールつぎの名人”盛沢のつぐビールを飲みに、銀座のビアホールへ出かけた山岡たち。ところが出されたジョッキの泡はつぶれていて、不審に思った山岡が従業員に尋ねてみると、なんと盛沢は店を辞めてしまったとのこと。どうやら、最近この店を買収した新オーナー・仁木社長が来店したさい、彼が腐った枝豆を出したことが原因らしいのだが…（第1話）。●本巻の特徴／第12集のテーマは「居酒屋料理」。黒大豆の枝豆、いわしの南蛮漬け、サザエの刺身、びっくり海老しんじょ、マッシュルーム・パイ、ジャガイモグラタン、アジのたたき揚げ餃子、鰻の串焼き、鳥刺しなどにまつわるエピソードを紹介。巻頭カラー特別レシピ「いわしの小判揚げ」＆雁屋哲書き下ろしコラム「美味しんぼの日々」も収録！