▼第1話／さやえんどう▼第2話／祝婚▼第3話／芋煮会▼第4話／うるか▼第5話／天丼▼第6話／合わせ味噌▼第7話／調和▼第8話／求人▼第9話／師走▼第10話／部屋捜し▼第11話／あしらい▼第12話／鯵（あじ）▼第13話／鮟肝（あんきも）▼第14話／ぼた餅▼第15話／おにぎり▼第16話／かき揚げ▼第17話／焚合わせ●主な登場人物／伊橋悟（料亭「藤村」の焼場担当。お調子者な面もあるが日々成長中）、熊野（「藤村」の花板。通称・親父さん［おやっさん］）、ボンさん（「藤村」の油場担当。熟年ながら伊橋とほぼ同期。元は僧侶で遊び人？）●あらすじ／谷沢の結婚が決まり、これまで伊橋と共同で住んでいたアパートを引き払うことになった。そこで谷沢と伊橋が大家のもとへ挨拶に行くと、思いがけず「谷沢さんの送別会をやろう」ということに。実はこの大家の老夫婦、これまで都内で野菜作りもしていたのだが、とある事情で今年を最後にやめることを決めており…（第1話）。●本巻の特徴／長友が「藤村」を去ることになり、新たな追い回しを求人することになったものの、なかなか見つからない。そんなある日、伊橋が街を歩いていると、交番で包丁を持った少年がなにやら取調べを受けていた。板前めざして家出してきた高校中退の少年・黒田は、親父さんの出す"試験"に合格できるのか？…第8話「求人」他、全17話を収録。●その他の登場人物／坂巻（「藤村」の立板。伊橋たちを厳しく指導するNo.2。通称・兄さん）、谷沢誠（「藤村」の煮方。伊橋と同い年だが「藤村」では3年先輩）、長友泰典（「藤村」の追い回し。合理的な性格）