ストウブを使った無水調理のレシピが人気のストウブビストロ「はるひごはん」。2019年４月で５周年を迎えた人気店の、初のお店のレシピ。

家庭でも作りやすい分量で、ハレの日の味を楽しめます。

１章ではお店で人気のベストレシピとして、お客に人気のレシピベスト10を紹介。「鶏の無水煮込み」や「さんまのまるごとハーブオイル煮」などの定番レシピをカレーやクリーム煮、サラダにアレンジする方法も紹介します。

2章ではいつものランチで、ストウブプレートやデリプレートなどの野菜たっぷりランチを紹介。野菜が食べたくなったら「はるひごはん」に行く、とお客が太鼓判を押すヘルシーで大満足のプレートを彩るレシピです。

３章ではちょっといい日のストウブレシピ。お誕生会や家での持ち寄り飲み会、外で楽しむお花見ごはん、クリスマスやおせちなど、がんばらなくてもできておいしく食べられるイベントごはんを提案します。

これまでのストウブレシピ本では紹介されていない、ストウブビストロならではのおいしさを家庭で楽しむポイントが満載です。