定評ある公衆衛生学のテキストを、新情報でアップデートした2025年版！

●公衆衛生学のエッセンスをシンプルに解説！
●最新の法令、統計データを反映！
●管理栄養士国試の頻出語を追加執筆。
●「15章 食品衛生」を全面改稿し、栄養学以外の学生がより理解しやすいテキストに！


【目次】
CHAPTER 1　社会と健康
CHAPTER 2　環境と健康
CHAPTER 3　健康，疾病，行動にかかわる統計
CHAPTER 4　健康状態・疾病の測定と評価
CHAPTER 5　情報とコミュニケーション
CHAPTER 6　生活習慣（ライフスタイル）の現状と対策
CHAPTER 7　主要疾患の疫学と予防対策
CHAPTER 8　感染症
CHAPTER 9　精神疾患
CHAPTER 10　自殺，不慮の事故，虐待，暴力
CHAPTER 11　保健・医療・福祉のしくみ
CHAPTER 12　医療制度
CHAPTER 13　福祉制度
CHAPTER 14　地域保健
CHAPTER 15　食品衛生
CHAPTER 16　母子保健
CHAPTER 17　成人保健
CHAPTER 18　高齢者保健・介護
CHAPTER 19　産業保健
CHAPTER 20　学校保健
CHAPTER 21　国際保健