食べ物と健康 食品衛生学 第2版

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食べ物と健康 食品衛生学 第2版
  • 発売日:2022/02/18
  • 出版社:光生館
  • ISBN:9784332000570

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食べ物と健康 食品衛生学 第2版

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通常価格 2,860 円(税込)
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  • 発売日:2022/02/18
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商品説明
管理栄養士国家試験出題基準(ガイドライン)準拠の食品衛生学のテキスト。管理栄養士に不可欠な「食品安全」「食品衛生」について,食の安全の諸問題の実態に沿って,科学的に裏打ちされた知識を平易にまとめた。食品衛生法,食品表示法等,最新の法令に対応。
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