栄養教育論 第2版

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栄養教育論 第2版
  • 発売日：2020/03/30
  • 出版社：光生館
  • ISBN：9784332030447

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栄養教育論 第2版

栄養教育論 第2版

岡崎光子
太田優子
吉野佳織
服部浩子
板東絹恵
2,640 円（税込）
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  • 発売日：2020/03/30
  • 出版社：光生館
  • ISBN：9784332030447
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商品説明
管理栄養士・栄養士養成課程の「栄養教育論」のテキスト。
健康管理に重要な栄養教育の理論とモデルを学び，実践するための基本的な能力を養う。
最新の「管理栄養士国家試験出題基準（ガイドライン）」の傾向にもあわせ，行動科学の理論・モデルの記載を充実。
【目次】①栄養教育の理論　②栄養教育のためのアセスメント　③栄養教育計画　④栄養教育の実施　⑤栄養教育の評価　⑥ライフステージ・ライフスタイル別栄養教育　⑦食環境づくりにおける栄養教育
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