暑い季節になると、必ず食べたくなるアイスクリームは、
コンビニアイスや、観光地のソフトクリーム、専門店のジェラート、さらに新幹線の定番・コチコチのバニラアイスなど、どこにでもある身近な存在。

その割に意外と詳しくは知らないアイスクリームの世界を、アイスクリームの伝道師としてテレビなどで活躍するシズリーナ荒井と、大のアイスクリーム好きライターの神田桂一が著者となり解説します。

コンビニで見かける定番商品のヒミツから、文豪たちの描くアイスクリーム、そして日本や世界各地に眠るご当地アイスまで、アイスの雑学やよりおいしく食べるコツなどを紹介。

全国のご当地アイスをほぼ制覇しているシズリーナ荒井によるご当地アイス食べある記や、アイスの工場見学がブックインブックとして付属します。