田んぼと米

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田んぼと米

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田んぼと米

田んぼと米

農文協 (編集)
中島 陽子 (イラスト)
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商品説明
暮らしに欠かせない食べものや衣料、生活用品など、どうやってできている? 素朴な疑問と向き合い、実際に「イチから」つくってみる絵本シリーズの新刊です。
どうしてお米がお店からなくなったの? なぜお米の値段があがったの? この本では、米にまつわる歴史をさかのぼり、「令和の米騒動」の背景にある、今の日本の食料や農村の課題をあきらかにします。「米づくりはもうからない」といわれているのに、農家は米をつくり続ける。それはなぜ? 主人公たちは中山間地域の田んぼを舞台にし、実際に休耕田を復活させることで、田んぼという場の役割、しくみなどを知ることになります。また、1年を通じての米づくり、田んぼでの作業を体験を通して、米づくりをやめない、田んぼを守り続ける農家の気持ちにも気づくのです。外国産のお米ではなく、日本のお米を食べ続けたくなる1冊です。
目次
お米がたりないって、どういうこと?2
お米がたりない理由を考えてみる4
農家からお米屋さんにとどくまで6
ゲンじいの若いころの田んぼと米づくり8
それでも、ゲンじいは田んぼで米をつくり続けた10
休耕田を自分たちの手で耕したい!12
休耕田を使える田んぼにするための作業14
水をためて代かきをする16
はじまりは一粒の種モミから18
夏の田んぼの管理20
田んぼの役割ってなんだろう?22
秋だ! お米が実った!24
脱穀・精米したら、ごはんを炊こう!26
大きな田んぼ、小さな田んぼ、どちらもだいじ28
田んぼでお米をつくって、みえてきたこと30
「イチからつくる」ということ32
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