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5,720円
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  • 発売日：2020/07/20
  • 出版社：原書房
  • ISBN：9784562057788

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英国レシピと暮らしの文化史

英国レシピと暮らしの文化史

エレイン・レオン
村山美雪
2,750 円（税込）
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  • 発売日：2020/07/20
  • 出版社：原書房
  • ISBN：9784562057788
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料理だけではない！　美味しいエールの醸造法から疫病から身を守る家庭薬の実証試験、王様に贈る上級メロンの栽培方法まで。17世紀英国の上流家庭で貴重な財産とされた「レシピ帳」。それは知の収集と緻密な家庭戦略だった。
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