マスタードの歴史

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マスタードの歴史
  • 発売日：2021/01/18
  • 出版社：原書房
  • ISBN：9784562058570

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マスタードの歴史

マスタードの歴史

デメット・ギュゼイ
元村まゆ
2,420 円（税込）
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  • 発売日：2021/01/18
  • 出版社：原書房
  • ISBN：9784562058570
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毎日の食事に刺激と風味を与えてくれるマスタード。その起源、食事はもちろん医療での利用法、さらには文学や言語、宗教における役割や位置づけまで、世界で最も愛されている調味料の驚くべき歴史を楽しくたどる。レシピ付。
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