いつも元気でキレイな人の、すっごい食べ物＆食べ方

忙しい毎日でも輝いている人。
ずっとスッキリした体型を保っている人。
ツヤやハリのある若さが感じられる人。
似たような年齢や環境であっても、いつも元気でキレイな人と、なんだか疲れてそうに見える人、いますよね。
その違いはもしかしたら、「食べ物」にあるのかも知れません。
老化防止に効果的な食材、病気を遠ざけてくれる栄養素、調理の仕方、食べるタイミングを工夫して、食物の栄養をさらに活かす方法、などなど…。
体の調子を整え、美容と健康の味方になってくれるそんな食べ物の数々と、賢い食べ方をご紹介！
『PHPからだスマイル』より、好評記事を抜粋して再編集。
「この発酵食品が体の中から元気をくれる」小林弘幸
「この食べ方でマイナス２０歳！　食の黄金法則」南雲吉則
「空腹力が健康をつくる！」石原結實
「食は『ここ』にお金をかけよう！」溝口徹
「キレイになる！スーパーフード」黒山元子　ほか