・はじめに（監修：牧野直子）

＜１章）カロリーはどうやって使うの？＞
・多くのカロリーを使う「基礎代謝」
・基礎代謝が上がると……
・基礎代謝が下がると……
・基礎代謝量は変化する
コラム：基礎代謝量についてもっと知ろう！
・基礎代謝を上げるには？
・消費カロリーを知ろう！
・日常の中の消費カロリー（学校編）
・日常の中の消費カロリー（家編）
チャレンジ：摂取カロリーと消費カロリーを比べてみよう！

＜２章）カロリーを使おう！＞
・運動でカロリーを使おう！
・運動でどのくらいカロリーを使うの？
チャレンジ：正しいウォーキングをしてみよう！
・勉強でカロリーを使おう！
・勉強でカロリーを使うとき
・ねているときもカロリーを使っている！
・ぐっすりねむるためのコツ
チャレンジ：カロリーのバランスを見直してみよう！

＜もっと知りたい！　びっくり！○○の消費カロリー！＞
・カロリーは生きるためのエネルギー！
＜もっと知りたい！カロリーや運動にかんするＱ&Ａ＞
・さくいん