サラダチキンの元祖、アマタケ公認！

そのまま食べるだけじゃもったいない！
時短レシピに常備菜、主食におつまみまで
忙しくてもすぐできる手間いらずレシピ！

いまやコンビニやスーパーで定番になっている、低カロリー・高たんぱく食材のサラダチキン。
本書は、サラダチキンの元祖である、株式会社アマタケ公認のレシピ集。
手軽においしくできて、それでいて低カロリーな料理が満載。主食から常備菜、お酒のお供としてのレシピも紹介。

第１章サラダチキンの基本レシピ
ボリュームチキンサラダ
鶏ともやしのナムル　など

第２章サラダチキンの時短レシピ
サラダチキンのねぎ塩ソース
サラダチキンピカタ　など

第３章サラダチキンの主食レシピ
ハーブサラダチキンサンド
サラダチキンのトマトパスタ　など

第４章サラダチキンのスープレシピ
サンラータン風スープ
具だくさんけんちん汁　など

第５章見栄えよしサラダチキンレシピ
鶏の韓国風サンチュ巻き
サラダチキンカナッペ３種　など

第６章　サラダチキン常備菜
サラダチキン入りにんじんラぺ
サラダチキン無限ピーマン　など

第７章　サラダチキンの夜食＆おつまみレシピ
鶏にら玉雑炊
鶏とわかめの中華風酢の物　など

＜コラム＞
ランチにサラダチキン　どう食べる？
いつもの料理をサラダチキンに替えてヘルシーに！
今は無きアマタケサラダチキン
アマタケ社員が大絶賛！　サラダチキンを使った、ひと手間アレンジレシピ

＜著者紹介＞
株式会社アマタケ
1952年に甘竹飼料店として創業。当初は家畜用の飼料を仕入れて販売する小売店であったが、養鶏部門を設立し、1970年に株式会社甘竹ブロイラーとして法人化する。86年に「南部どり」の販売を開始、88年に現在の社名に変更し、99年にはすべての鶏を抗生物質・合成抗菌剤を一切使わずに育てることに成功する。
2001年に「サラダにトッピングするチキン」のコンセプトのもと、サラダチキンを開発（現・アマタケサラダチキン）。その後、ヘルシー志向の高まりと共に高たんぱくで低脂肪な鶏むね肉の人気が急上昇、皮なしタイプへのリニューアルなどにより、注目度があがる。2018年にはささみを原料とするスポーツ愛好者向けのサラダチキンスポーツの販売を開始する。