ひざ痛になりたくなければ、お食べなさい

今日食べたものが明日の体をつくる！

料理研究家・小田真規子が、
ひどいひざ痛に悩んでいたときに
実際につくって食べて
その効果を実感できた
コラーゲンを効率よくとれるレシピを紹介。

薬だけに頼らずに、しっかり食べることで改善しましょう！

【もくじ】
どうしてひざ痛になるの？
コラーゲンはひざ痛の救世主?
コラーゲンを多く含む食材
コラーゲンを上手にとるには？
コラーゲンをとる料理法
コラーゲンをもっと知るためのQ＆A

Chapter１コラーゲンがとれる骨付き肉おかず
鶏手羽先の黒酢煮込み／鶏スペアリブの照り焼き炒め
／チーズタッカルビ／鶏手羽元のカレー煮など
Chapter２コラーゲンがとれる魚のおかず
　鮭缶のアクアパッツァ／さば缶のおかずポテサラ
　／魚のステーキ／鮭のちゃんちゃん焼きなど
Chapter３コラーゲンがとれる汁までおいしい鍋
　サムゲタン風鍋／鶏すき／豆乳水炊き鍋など
Chapter４コラーゲンがとれるご飯＆麺
　シンガポールライス／スープカレー
　／オイルサーディンのレモンパスタ／鮭缶ピラフ

〈COLUMN〉
あると便利なコラーゲンのもと　鶏手羽先の塩ゆで／砂肝煮
便利なコラーゲンのつくりおき　しらすときのこのペペロンチーノ／さば缶そぼろ／ししゃもの酢漬けなど
ゼラチンはコラーゲンです　ジューシー餃子
コラーゲンがとれるホットドリンク　ホットレモンミント／マシュマロモカ
コラーゲンがとれる即席スープ　焼き鳥缶スープ／鮭缶クリームスープ