★いつものメニューを
もっとおいしく！
もっとラクに！

定番レシピの“新しいコツ”を
一冊にまとめた永久保存版！

ハンバーグにコロッケ、グラタン、餃子…
だれもが知っていて、みんなが大好きな定番おかず。
昔ながらのつくり方もいいけれど、
「ごはんづくりをもっとラクにしたい！」
「でも、おいしさは妥協したくない！」
そんな今どきの声に応え、
ESSEが令和の時代に合わせたレシピへとアップデートしました。

“おいしさのコツ”や“時短テク”で、
簡単においしくつくれて
繰り返し食卓に出しても飽きが来ない
厳選の64メニューを掲載。

和洋中だけでなく、人気のエスニック料理や、
ローストビーフをはじめとするちょっとしたごちそう、
マリネやサラダなどの副菜など、バリエーション豊かに掲載しているので
毎日の料理の相棒として活躍すること間違いなしです！