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5,720円
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  • 発売日：2010/06/30
  • 出版社：森北出版
  • ISBN：9784627245716

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基礎からわかる生物化学

基礎からわかる生物化学

笹本　忠 (監修)
高橋　三男 (監修)
杉森　大助
小山純弘
2,970 円（税込）
2,970 円（税込）
SALE 売り切れ
  • 発売日：2010/06/30
  • 出版社：森北出版
  • ISBN：9784627245716
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商品説明
図表をふんだんに使い，わかりやすい説明で書かれた入門書です．

生物化学を専門的に学ぶ前に最低限必要な基礎知識を，短期間で学べるようにコンパクトにまとめています．まず，糖やアミノ酸，酵素など，重要な物質ごとに性質を詳しくみていき，その後の章で，それぞれの代謝について解説します．遺伝子情報の伝達と発現や，光合成などについてもしっかり解説．例題や演習問題も豊富に掲載されており，大学や高専の教科書としてはもちろん，自習用としても最適の一冊です．
目次
第1章 生物化学とは
第2章 生体成分と細胞構造
第3章 糖
第4章 アミノ酸，ペプチド，タンパク質
第5章 酵素
第6章 ビタミンと補酵素
第7章 脂質
第8章 ヌクレオチドと核酸，遺伝情報の伝達と発現
第9章 代謝
第10章 糖の代謝
第11章 脂質代謝
第12章 アミノ酸の代謝
第13章 核酸の代謝
第14章 電子伝達
第15章 光合成
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