1. 寒い土地ってどんなところ？　1-1.夏涼しく冬の寒さがびしい北海道　1-2.北海道のきほん　2.寒い土地の家のつくり　2-1.寒い土地の屋根　2-2.寒い都市の家のくふう　2-3.北海道の住まいと暖房の歴史　3.札幌の雪対策　3-1.札幌市の除雪と排雪　3-2.除雪作業を見てみよう　3-3.排雪作業を見てみよう　3-4.排雪で集めた雪はどこへ行く？　3-5.道路で見られるさまざまなくふう　3-6.札幌市「雪対策室」で聞きました！　4.自然を生かした農業　4-1.北海道の農業　4-2.十勝地方の気候を生かしたジャガイモ栽培　4-3.どんなジャガイモをつくっているの？　4-4.収穫の様子を見てみよう　4-5.イモが集まるコンビナートって？　4-6.でんぷん工場を見てみよう　5.土地の広さを涼しさを生かした酪農　5-1.別海町ってどんなところ？　5-2.乳牛ってどんな生きもの？　5-3.牧場の仕事を見てみよう　5-4.生乳がへんしん！　6.寒い土地の自然と観光業　6-1.豊かな自然や寒さを生かし多くの人を呼びこむ　6-2.雪や氷を活用したイベント　7.アイヌの文化を知る　7-1.ウポポイで見る伝統の家屋や踊り　7-2.集落ごとに伝わる歌や踊り　7-3.聞き取りによって復興したアイヌ料理