序文［北野収］
　まえがき――数多くの出会いとひとつの曲がりくねった道
　本書における表記について
　略語一覧

序章　本書の目的と構成

第Ⅰ部　歴史と理論

第1章　フェアトレードの歴史と「公正」概念の変容
　はじめに――フェアトレードの始まりはいつか？
　1　前史――19世紀後半～1930年代
　2　「分配的正義」を求めて――1940年代～1970年代前半
　3　「交換的正義」を求めて――1970年代末～現在
　おわりに――買い物による国際貢献を超えて

第2章　フェアトレードのパブリック・ヒストリー
　はじめに――問題の背景と本章の目的
　1　CLACの歴史と戦略
　2　CLACの組織・構造とノンヒューマン・人材
　おわりに――脱植民地化＝自立への課題

第3章　フェアトレードの「正義」とは何か
　はじめに――公平とは、公正とは、正義とは？
　1　公正としての正義
　2　グローバルな正義
　3　グローバルな経済的正義としてのフェアトレード
　おわりに――「正義」という虚構

第Ⅱ部　実践活動

第4章　コーヒーのフェアトレードの可能性と課題
　はじめに――コーヒーと南北問題＝植民地主義
　1　メキシコ・コーヒー産業小史
　2　コーヒーのフェアトレード運動
　3　事例分析
　おわりに――「一般市場との接合」は可能か

第5章　開発支援とフェアトレードにおける中間組織の役割
　はじめに――苦いコーヒー
　1　開発支援とその評価基準
　2　FTPが目指すフェアトレード
　3　JICAーFTPプロジェクトの概要と分析
　おわりに――「公貧社会」を前提とした今後の課題

第6章　JICA－FTPプロジェクトの総括と提言
　はじめに――自立＝6次産業化への道
　1　第1期：メキシコ国チアパス州チェナロー区マヤビニック生産者協同組合に対するコーヒー技術支援計画
　2　第2期：メキシコ国チアパス州先住民関連3団体に対するコーヒーの加工・焙煎およびコーヒーショップの開店・経営に関する技術協力事業
　3　その後の各カウンターパートとFTP
　おわりに――フェアトレード拡大のために

第Ⅲ部　希望の道

第7章　「フェアトレードの父」のフェアトレード論
　はじめに――メキシコ南部オアハカの山村で労働司祭として生きるまで
　1　貧しく、排除された先住民と共に学ぶ
　2　「社会的なもの」の再生を目指して
　3　別の市場を創る
　おわりに――革命家の夢

第8章　連帯経済としてのフェアトレード
　はじめに――連帯経済とフェアトレード
　1　メキシコの連帯経済
　2　チアパス州の3事例紹介
　3　事例分析
　おわりに――連帯経済としてのフェアトレードが目指す公正な社会

第9章　資本主義の倫理化は可能か
　はじめに――現代のモラル・エコノミーと資本主義
　1　フェアトレードの発展とその変容
　2　グローバリゼーションへの対抗策――ローカリゼーションか、グローバリゼーションとの「共生」か
　3　フェアトレード・タウン運動――新たな「共生」を求めて
　おわりに――資本主義の倫理化への道

補論　労働市場のフェアトレード化についての試論

　参考文献
　あとがき
　索引