逆襲の焼肉店
苦境に負けない！繁盛店の売上＆利益挽回策

大人気焼肉メニューの
商品化の技術

東京・渋谷『ホルモン千葉 渋谷店』
　“コク塩→黒だれ→〆”のシンプルコースでホルモンを堪能させる
神奈川・川崎『大昌園 川崎駅前店』
　王道から進化形まで、確かな技術で躍進する老舗焼肉店のメニューづくり
東京・北砂『焼肉 スタミナ苑』
　ステーキ、焼肉のヒレづくしで攻める、絶品極みヒレコース