第１章 概論編
　１　宿泊業に関する基礎知識
　２　所有・経営・運営の分離
　３　宿泊業の組織体制
　４　施設形態別の基礎知識
　５　近年の宿泊施設形態やサービスの変化
　　（概論編チェックシート）

第２章　外部環境編
　６　宿泊事業環境の状況
　７　政治的視点から見た宿泊業界
　８　経済的視点から見た宿泊業界
　９　社会的視点から見た宿泊業界
　10　技術的視点から見た宿泊業界
　　（外部環境編チェックシート）
　　〔コラム〕宿泊業におけるサステナビリティの取り組み

第３章　成長戦略編
　11　宿泊業における成長とは
　12　エリアにおける市場機会の特定
　13　投資を無駄にしないリニューアル
　14　インバウンドの取り込みにおいて注意したい点
　　（成長戦略編チェックシート）
　　〔コラム〕サービスの独自性の検証・検討

第４章　経営管理編
　15　業績管理の要諦
　16　中期事業計画策定のポイント
　17　宿泊業における最重要指標RevPARの取り扱い
　18　客室平均稼働率（OCC）向上のコツ
　19　客室平均単価（ADR）向上のコツ
　20　Webマーケティングの実践ポイント
　21　コスト適正化
　　（経営管理編チェックシート）
　　〔コラム〕サービスリストラの着眼点

第５章　開発計画編
　22　宿泊施設開発の流れと留意点
　23　事業構想時におけるポイント
　24　運営委託契約のポイント
　　（開発計画編チェックシート）
　　〔コラム〕不動産開発・投資対象としての「ホテル」

第６章　IT活用編
　25　観光業界を取り巻くDX動向
　26　宿泊業界を取り巻くDX動向
　27　デジタル化への取り組みが必要な背景とは
　28　デジタルを活用した業務改革・サービス向上のポイントとは
　29　宿泊業界の全体最適なシステム化の姿とは
　30　ホテルシステムの選定・導入のポイント
　　（IT活用編チェックシート）

第７章　M&A編
　31　宿泊業界のM&A動向
　32　宿泊業界のM&Aの特徴
　33　M&Aを進める上での留意点
　　（M&A編チェックシート）