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発売日:2024/09/12
出版社:
角川春樹事務所
ISBN:9784758446693
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(新装版)酒食生活
(新装版)酒食生活
山口 瞳
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師匠を追いかけて訪れた浅草「並木の藪」で頼むのは、鴨なんばんのソバ抜き・通称「鴨ヌキ」。女将のたねさんが笑顔で運んでくれた、祇園「山ふく」の雑ぜ御飯。美味しいのになぜか味が噓くさい空港のハヤシライス。こだわりと人情で彩られた、日本各地の行きつけの店と、食にまつわる礼儀作法、そして今は亡き人々の...
商品説明
師匠を追いかけて訪れた浅草「並木の藪」で頼むのは、鴨なんばんのソバ抜き・通称「鴨ヌキ」。
女将のたねさんが笑顔で運んでくれた、祇園「山ふく」の雑ぜ御飯。美味しいのになぜか味が噓くさい空港のハヤシライス。
こだわりと人情で彩られた、日本各地の行きつけの店と、食にまつわる礼儀作法、そして今は亡き人々の温かい記憶。
昭和の文士によるとっておきのグルメエッセイが、新装版として復活しました!
(解説・嵐山光三郎)(新装版解説・白央篤司)
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