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  • 発売日:2012/09/01
  • 出版社:幸書房
  • ISBN:9784782103685

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食品工場の生産性向上とリスク管理

食品工場の生産性向上とリスク管理

通常価格 2,750 円(税込)
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  • 発売日:2012/09/01
  • 出版社:幸書房
  • ISBN:9784782103685
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商品説明
徹底した5S、VM(ビジュアルマネジメント)、品質KYT(危険予知訓練)、ポカヨケ活動、変化点管理、タートル分析、ワンポイント改善活動、工程分析による生産性向上、ラインバランス改善、設備管理、リスク管理、緊急事態対応、事業継続管理、現場教育などを、個々の食品工場の生産ラインに合った形で導入する。
 食品企業においては、これらの活動がただ単に食品を提供するだけではなく、さらなる付加価値を生みだすための活動となること、すなわちフードチェーンからバリューチェーンに変革するための手段となることを信じて邁進していけば、きっと永続的に発展を続けられると信じてやまない。
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