• 発売日：2014/08/10
  • 出版社：幸書房
  • ISBN：9784782103883

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大豆と日本人の健康

大豆と日本人の健康

渡邊昌
2,750 円（税込）
2,750 円（税込）
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  • 発売日：2014/08/10
  • 出版社：幸書房
  • ISBN：9784782103883
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各種疾病と大豆食品、大豆食品の健康における働き、大豆成分の健康機能、大豆の生産と遺伝子資源、の4つの分野から大豆をとらえその最新の全体操を明らかにした。
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