元祖サステイナビリティ企業に焦点を当てた新シリーズ始動！
京の老舗に学生たちが果敢に斬り込むフィールドワークの記録

　京都府の「京の老舗」制度で顕彰された企業（創業100年以上）から成る「京都老舗の会」と、京の地で400年の歴史を紡ぐ龍谷大学の共同プロジェクト第１弾。
　学生の主体的な学びを重視する「プロジェクト型授業」を通じて、老舗が世代を超えて繋いできた「知」を多くの方々と共有するためのシリーズです。寺社仏閣だけではない京の奥深い魅力を伝える、新しい旅のガイドブックとしてもご活用ください。
　第１弾となる本書ではまず、創業156年のファッション商社「ツカキグループ」が登場。加賀友禅からジュエリー、ブライダルまで多彩な商品を手がけ、伝統技法の継承者であると同時にトレンドの先導者でもあるこの「装いの老舗」に、学生たちが果敢に挑みます。