生物化学工学

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生物化学工学

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生物化学工学

生物化学工学

小林　猛 (編集)
田谷　正仁 (編集)
本多　裕之
上平　正道
中島田　豊
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生物化学工学 バイオプロセスの基礎と応用
目次
主要目次：序章／細胞の取扱い／細胞の代謝と増殖収率／酵素反応速度論と反応装置／微生物反応速度論／培養の準備過程／培養操作／培養用バイオリアクター／通気と撹拌／計測・制御と生物情報の活用／バイオセパレーション／生物的排水処理／動物細胞工学／演習問題解答
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