子どもの食と栄養演習ー　第二版

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子どもの食と栄養演習ー　第二版
  • 発売日：2021/03/19
  • 出版社：同文書院
  • ISBN：9784810314885

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子どもの食と栄養演習ー　第二版

子どもの食と栄養演習ー　第二版

岡崎光子
藤澤由美子
橋本洋子
高橋美保
駒田聡子
2,420 円（税込）
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  • 発売日：2021/03/19
  • 出版社：同文書院
  • ISBN：9784810314885
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商品説明
保育３法令の教育目標で規定された「全体的な計画に基づいた食育計画の作成」をふまえて大幅に改訂。「日本人の食事摂取基準（2020 年版）」「第3 次食育推進基本計画」「授乳・離乳の支援ガイド」「保育所におけるアレルギー対応ガイドライン」などの新ガイドライン、計画に対応するほか、各種統計調査の最新データも網羅。食品ロス、子どもの貧困、HACCP、食から見たこどもの虐待など、食に関する最新課題も解説する。
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