和牛子牛の市場構造と産地対応の変化

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和牛子牛の市場構造と産地対応の変化
  • 発売日：2001/01/01
  • 出版社：筑波書房
  • ISBN：9784811901947

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和牛子牛の市場構造と産地対応の変化

和牛子牛の市場構造と産地対応の変化

柳 京煕
2,860 円（税込）
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  • 発売日：2001/01/01
  • 出版社：筑波書房
  • ISBN：9784811901947
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商品説明
日本における和牛子牛産地を対象として、和牛子牛の市場構造を明らかにするとともに、各子牛産地の市場対応を、とくに品種改良に視点をおきながら解明し、あわせて子牛産地における今後の市場対応の方向を明らかにする。
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