食品トレーサビリティ

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食品トレーサビリティ
  • 発売日：2003/04/10
  • 出版社：筑波書房
  • ISBN：9784811902302

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食品トレーサビリティ

食品トレーサビリティ

細川 允史
825 円（税込）
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  • 発売日：2003/04/10
  • 出版社：筑波書房
  • ISBN：9784811902302
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消費者に対するアンケートの結果とヨーロッパの事例を紹介し、食品安全性に関して消費者への信頼の回復のあり方の方策を提言する。
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