献立、買い物、料理、片付け……。
毎日のご飯づくりは「ラク」でないと続けられません。

本書では、さまざまな職業の方々に取材し、
それぞれの台所にまつわる物語を写真と共にご紹介します。
ラクする台所づくりのヒントが見つかります。

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お茶漬けさえあれば安心（中西なちおさん）
これさえあれば、夕方からの心が軽くなる（八田智香子さん）
かけて、つけて、和えるだけでおいしい！（たかはしよしこさん）
料理はいつも鍋任せ。どこかで見た料理をその日の気分でアレンジ（在本彌生さん）
便利な道具はどんどん使う（香菜子さん）
出汁さえあれば、すべてうまくいく（中里真理子さん）
ひとつ先周りして支度を（福島寿子さん）
献立をアウトソーシングする（手塚千聡さん）

家でご飯を食べるということ（一田憲子）

※本書は『ラクする台所』（2016年小社刊）を再編集し、文庫化したものです。