体のことをもっとよく知れば、もっとシンプルな方法で健康になれるBBCの人気サイエンス・ナビゲーターが切り開く“臓器の教養”本書は、数々のテレビ番組などで活躍する美人医師・解剖学者であるアリス博士が、器官ごとに“早死にしない”身体の作り方を教える一冊となっています。各章はそれぞれ各器官に割り当てられており、そのものの機能と、起こりがちなトラブルのいくつかに目を向けていきます。特に、生活習慣や食事の改善によって改善するような病気に焦点を当てています。章末では、公式のガイドラインや最新の研究にもとづいて、その章で扱った器官に関連する生活習慣や、食生活への重要なアドバイスをいくつか挙げていきます。体をなるべく健康に保つ方法について、余分なお金を使うことなく、現実的で実行可能なアプローチを提案する本書は、自分の体の働く仕組みを理解し、ケアする方法を知る助けとなるはずです。豊富な事例と科学的根拠。あたらしいカラダの教科書です。一家に一冊おススメします！――石川善樹（予防医学研究者・医学博士）人生というトラックを走るのは一回限りですが、皆さんが本書の内容をきちんと理解すれば、途中で倒れることはずっと少なくなるでしょう。――フィル・ハモンド博士〈「はしがき」より〉