わかる！楽しい！もっと知りたくなる！
おうちでできる実験＆観察ベスト29　

卵の殻を溶かしたら中身はどうなるの？
どうして焼きそばの色が変わるの？
科学実験なのに、まるでお料理をしているみたい！
家庭にある食材や、100円ショップなどで手に入る材料を使った簡単な実験で、科学のおもしろさにふれてみよう。おうちでできる実験＆観察29種を紹介します。学校の授業はもちろん、科学クラブ、夏休みの自由研究の題材にもぴったり。

「理科」とか「実験」というと、学校の理科室で行うものというイメージがあるかもしれません。
本書では「台所」にある素材を利用して、「実験」＋「理科」を取り上げてみました。「理科なのに家庭科？」と思われるかもしれませんが、ゼリーがかたまるのも、色が変わるのも使う素材が化学反応を起こしているからなのです。いろいろな実験にチャレンジしていくうちに、わたしたちの身の回りには、理科的な不思議が多くあることに気づくはずです。まさに「台所は実験室」なのです。
食事やおやつを食べる時「おいしい！」と思うだけでなく、「科学的なわくわく感」も一緒に感じてほしいと思っています。（「はじめに」より）