第1部　緒方洪庵の生涯、
1.洪庵の生い立ちとその学問形成　
２．洪庵、適塾を開く　
3.洪庵の学問　
4.医師としての洪庵　
5.洪庵の薬箱　
6.洪庵の種痘事業　
7.洪庵のコレラ対策　
8.文化人としての洪庵　
9.洪庵の家族　
10.晩年の洪庵ー幕府奥医師・西洋医学所頭取としてー

　第2部　適塾と塾生たち　
1.適塾における教育　
2.塾生たちの生活　
3.洪庵と塾生たち　
4.各界で活躍した元塾生たち　

第3部　その後の適塾と文化財としての適塾　
1.明治期大阪の医学行政　
2.その後の適塾　
3.適塾の史跡指定と大阪大学への移管　
4.文化財としての適塾とその保存　

附録１緒方洪庵略年譜　
附録２適塾から大阪大学へのあゆみ　
附録3適塾塾生　都道府県別名簿および分布図　
附録４緒方洪庵・適塾関連文献　
附録５掲載資料一覧　ほか