序章
　大西洋世界における医学実験／人間の被験者／実験の分類学／植民地という坩堝／知の循環／情報源の問題
第1章　科学的医学の台頭
　西インド諸島における実験／肌の色の科学、あるいは人種の細かな生理学的差異／移植された人間—場所vs人種
第2章　「黒人医師」の薬物学実験
　鉄の木と知の循環／アフリカ仮説／ヨーロッパ仮説／アメリカ大陸仮説／大西洋広域圏仮説
第3章　医療倫理
　ヨーロッパにおける倫理—「助けること、少なくとも害をなさぬこと」／西インド諸島における倫理̶奴隷の問題／誰を最初にするのか—冷水を用いた実験／奴隷—保護されたカテゴリー?
第4章　搾取的な実験
　クワイヤーの天然痘実験／トムソンのイチゴ腫実験／兵士と水兵／ヨーロッパの子供と貧者／身体は互換可能なのか—医学の文脈から
第5章　植民地という坩堝—奴隷制をめぐる議論
　オービアと妖術／偽薬を使った実験／奴隷医療者の非合法化／有色自由人の専門職からの排除／身体は互換可能なのか—植民地の文脈から／よりよい生活環境の提唱／出産をめぐる実験
終章　知の循環
　ヨーロッパ人の植民地のつながり／アフリカ人の奴隷貿易のつながり／アメリカ先住民の征服のつながり／無知学と大西洋世界の医療複合体

付図　本書に登場する西インド諸島のイギリス人・フランス人医師
原注
参考文献
索引

［訳者解題］
新大陸の奴隷制について　並河葉子
「秘密」の植物が照らす歴史の闇　鶴田想人
訳者あとがき　小川眞里子