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  • 発売日：2017/12/01
  • 出版社：群羊社
  • ISBN：9784906182886

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食育プログラム

食育プログラム

針谷順子
2,200 円（税込）
2,200 円（税込）
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  • 発売日：2017/12/01
  • 出版社：群羊社
  • ISBN：9784906182886
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調理教育の第一人者が、40年にわたる基礎研究と教育・実践活動を経て開発した食育実践プログラム。
幼児・小学生・中学生・高校生・大学生と、対象をライフステージ別に分類。それぞれに「学習のねらい」を設定し、アンケート、テキスト、資料（教材）、学習指導案の実例を紹介。学習効果が非常に高い、料理選択型食教育の教材として「３・１・２弁当箱法」をわかりやすく解説。
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