組み合わせ自由　３段式　保育園の給食献立

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組み合わせ自由　３段式　保育園の給食献立
  • 発売日：2019/02/08
  • 出版社：群羊社
  • ISBN：9784906182954

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組み合わせ自由　３段式　保育園の給食献立

組み合わせ自由　３段式　保育園の給食献立

藤原勝子
社会福祉法人あかね福祉会 ふたば保育園
今西沙代
越沼美知代
2,970 円（税込）
2,970 円（税込）
SALE 売り切れ
  • 発売日：2019/02/08
  • 出版社：群羊社
  • ISBN：9784906182954
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商品説明
上から主菜、副菜①（サラダ、あえ物、いため物、焼き物、揚げ物など）、副菜②（煮物、汁物）各30品をツインリングでとじた３段式構成。
27,000通りの組み合わせが自由自在で、どの組み合わせでも１食分（ごはん100gをプラスして）のエネルギー約360kcal、塩分1.8g以下の献立がワンタッチででき上がります。
見開きでひと目でわかるので、作りたい献立がイメージしやすくなります。
目次
料理一覧…1
この本の仕組み…4
幼児食の調理上の配慮について…6
調理のポイント…７
「おいしい給食」は食育保育の最良の教材…12
一生涯、健康的な食の選択のできる子に…14
組み合わせ自由　３段式　主菜×副菜①×副菜②…15
掲載料理の主な栄養成分値一覧…76
ご協力いただいた方々…80
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