スポーツ栄養ガイド

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Bill Campbell、Marie Spano、辰田和佳子
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商品説明
・スポーツ栄養についての最新情報
・主要栄養素やビタミン、ミネラルの基本的情報
・話題となっているサプリメントについてもエビデンスを示す
・いつ、どのように栄養摂取を行うかの目安がわかる
・食事摂取の調査をどのように行うか、ソフトウェアについても紹介
目次
第１章　トレーニングおよびスポーツのパフォーマンスのための食事と栄養
第２章　炭水化物
第３章　タンパク質
第４章　脂質
第５章　水分
第６章　ビタミンとミネラル
第７章　筋力とパワーのサプリメント
第８章　有酸素性持久力のサプリメント
第９章　栄養タイミング
第10章　エネルギー消費と身体組成
第11章　栄養学的ニーズ分析
第12章　競技選手の計画における面談と作成
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