食の人文学ノート

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食の人文学ノート
  • 発売日：2022/05/12
  • 出版社：花乱社
  • ISBN：9784910038490

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食の人文学ノート

食の人文学ノート

朝倉敏夫
2,200 円（税込）
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  • 発売日：2022/05/12
  • 出版社：花乱社
  • ISBN：9784910038490
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商品説明
日韓の文化比較、特に韓国の食文化研究の第一人者が、様々な文献や新聞記事などを紹介しながら、日本の「食」を概観。
さらに日韓の食の比較を通して、異文化・自文化を知る楽しさを伝える。
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