「乳幼児の口腔育成と食育は、切っても切れない」と考えてはいても、歯科と食育をどのように結び付ければいいのか、どのように診療メニューに組み込めばよいのか悩んでいる方が多いのではないでしょうか。
　まして、0歳児からの食育や予防となると、戸惑う方が大半だと思います。
　私たちは、保護者に食育を発信するために「ママ・キッズカフェ」を2007 2021年まで運営しました。食事指導をしながら、実際に親子の食事風景を観察し、検証し続けてきました。
　その中で、予防歯科の中に食育の要素を取り入れる自費予防メニュー（食育実践予防歯科）の展開こそが、良好な歯科医院経営、子どもの健全な口腔育成につながり、保護者の悩みに寄り添うことができるという結論にたどり着きました。　
　本書が目指すのは、
・0歳児から、親子で通ってもらえるシステムづくり
・保護者に直接渡せる食育シートを作ることで、歯科スタッフの手間を軽減する
などです。
　1章では、食育実践予防歯科Rをどのように始めるかというノウハウを紹介した導入編となっています。（まえがきより）
　2章では、食育実践予防歯科の基礎知識を学んでいただける内容となっています。
　「食育について勉強するのは大変！」という方にご活用いただけるように、コピーして保護者に渡せる「食育シート」を25 シート用意しています。
　「診療メニューに組み込まないまでも、ちょっとした食育の保護者の悩みに指導できるようになりたい」という方にも、お役立ていただける内容となっておりますので、ぜひご活用いただければ幸いです。