２０８５年には地球負担の増加によりオリンピックは２都市のみでの開催が可能と予測されている。これからのスポーツ界を担う次世代のアスリート選手には、『スポーツ栄養 ＋ 地球ケア食』の意識が求められている。。

【内容より】
スポーツ栄養学
スポーツ栄養指導
カロリーとは
スポーツエネルギー必要量の計算
３つの筋繊維と３つのエネルギー消費
３つの生命維持機能-ケトンダイエット-
瞬発系スポーツと持久系スポーツ
炭水化物の正体
　-グリコーゲンローディング
　-３５kmの壁
　-グリコーゲン超回復
　-スポーツドリンク
たんぱく質
　-分岐鎖アミノ酸BCAA
　-グルタミンと免疫
ビタミン
　-ビタミンACE
　-ビタミン補酵素
短期減量と長期減量
女性アスリートのための栄養指導
ＡＭＰ依存症プロテインキナーゼ
運動誘発性低血糖-インスリンショック-
体内水分と運動
サプリメント３つ
カルシウム
肥満
　-ダイエット細胞-褐色脂肪細胞-
　-肥満遺伝子ビーマルワン
病氣９つ
妊娠
　-粉ミルクの作り方
運動と血糖値
喫煙と血糖値
お酒
ＶＥＧＡＮアスリート