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発売日:2025/10/07
出版社:
公益社団法人 日本農芸化学会
JAN:4910024751054
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化学と生物 (2025年10月号) [雑誌] (
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化学と生物 (2025年10月号) [雑誌]
化学と生物 (2025年10月号) [雑誌]
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農芸化学が対象としている食糧・生命・環境分野ばかりでなく、広く自然科学の中から問題を取り上げ、それらを化学的・生物学的視点から平易に解説しています。また、最新研究の話題や産業界の動向などについても紹介しています。
商品説明
農芸化学が対象としている食糧・生命・環境分野ばかりでなく、広く自然科学の中から問題を取り上げ、それらを化学的・生物学的視点から平易に解説しています。また、最新研究の話題や産業界の動向などについても紹介しています。
目次
■巻頭言気候変動と農芸化学/篠崎和子■今日の話題ヘムと共有結合するタンパク質の構造予測/藤井創太郎天然変性領域リデザインによる植物転写因子の選択的制御/高岡洋輔オルガネラ膜接触部位の役割と細胞老化の関係/運天優歩糸状菌の細胞形態制御に関わる生体膜脂質/岩間 亮食品・医薬品成分による遺伝的ヘテロ...
目次
■巻頭言
気候変動と農芸化学/篠崎和子
■今日の話題
ヘムと共有結合するタンパク質の構造予測/藤井創太郎
天然変性領域リデザインによる植物転写因子の選択的制御/高岡洋輔
オルガネラ膜接触部位の役割と細胞老化の関係/運天優歩
糸状菌の細胞形態制御に関わる生体膜脂質/岩間 亮
食品・医薬品成分による遺伝的ヘテロマウスの寿命延伸効果/新谷知也,下川 功
■解 説
いのちを守る食の近未来を考える/松宮健太郎
核膜を足場としたDNA修復と老化制御の仕組み/堀籠智洋
cis-ジャスモンの生合成
/井上史朗,松田一彦,松浦英幸
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