化学と生物 (2024年12月号) [雑誌]

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商品説明
農芸化学が対象としている食糧・生命・環境分野ばかりでなく、広く自然科学の中から問題を取り上げ、それらを化学的・生物学的視点から平易に解説しています。また、最新研究の話題や産業界の動向などについても紹介しています。
目次
■巻頭言
微生物と研究者の多様性と共生/田中 寛

■今日の話題
雑種強勢を示すシロイヌナズナF 1 雑種における代謝変動/山口真明,柴 博史
伝統発酵食品における微生物発酵様式/小栁 喬

■解説
ストロミュール:色素体から伸長する管状構造/伊藤竜一,藤原 誠
リン酸欠乏ストレスに対する植物細胞内代謝の変化/吉竹悠宇志
コレステロールと脂溶性ビタミンを輸送するトランスポータータンパク質栄養素を運ぶ輸送担体/松尾道憲
マイクロニードルアレイを用いた植物のゲノム編集 植物細胞内における効率的なCas9 の放出/山岸彩奈,吉川千晶,山崎智彦,中村 史

■セミナー室
化学と生物の特許入門 2. 研究者のための特許入門 2/野村和弘

■農芸化学@High School
琉球諸島に生育するシキミ酸の代替供給植物の探索/沖縄工業高等専門学校生物資源工学科

■追 悼
稲上正 ヴァンダービルト大学生化学名誉教授を偲んで/鈴木文昭,牧 正敏,中川 寅
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